Waduh, 5 Makanan ini Dianggap Penyebab Kepikunan

JURNAL BANGSA - Kita kerap mendengar ungkapan bahwa makanan adalah sumber penyakit dan sekaligus sumbernya obat.

Hal ini kembali pada cara kita untuk selektif memilih makanan yang akan menentukan apakah ia akan menjadi obat atau penyakit.

Dikutip dari Women's Health, pikun adalah penyakit yang umumnya diderita oleh para lansia akibat banyaknya sel-sel otak yang mati, akibatnya adalah memory yang ada di otak banyak yang hilang.

Dr Suzanne DeLamonte seorang spesialis penyakit syaraf dari Brown University Amerika Serikat mengatakan bahwa setidaknya ada 5 jenis makanan yang akan mempercepat proses penyakit pikun, antara lain:

1. Gula

Asupan gula yang berlebih di dalam tubuh akan menyebabkan kondisi insulin menjadi resisten yang akibatnya adalah secara perlahan akan merusak sel-sel syaraf yang ada di otak, kondisi inilah yang menyebabkan seseorang menderita penyakit pikun.

2. Daging Olahan

Daging olahan baik yang dikemas dalam kaleng ataupun yang diproses menjadi sosis, ham dan bacon ditemukan banyak mengandung zat-zat kimia yang bersifat karsinogen (penyebab kanker).

Selain itu ditemukan pula bahwa daging yang diproses secara kimiawi akan menyebabkan kerusakan pada sel-sel otak kita.

3. Keju

Keju memang memiliki rasa yang enak, dan banyak mengandung protein, tentu ini berita buruk bagi pecinta keju, karena endapan protein yang berlebih di dalam tubuh akan berpengaruh bagi kesehatan otak.

"Semakin banyak endapan protein di dalam tubuh tentunya akan semakin buruk kondisi otak kita," ungkap Dr De Lamonte.

4. Gorengan

Makanan yang digoreng memang selalu menggugah selera, karena terasa lebih gurih dan nikmat, tapi sayang nikmatnya akan membawa sengsara.

Minyak goreng yang diproses secara hidrogenisasi sangat buruk bagi kesehatan kita.

"Terlebih jika dipanaskan untuk mengolah makanan melalui cara penggorengan, efeknya akan lebih buruk lagi, karena menyebakan endapan protein yang disebut amyloid dan diduga berhubungan dengan kesehatan otak," katanya lagi.

5. Karbohidrat Olahan

Termasuk dalam kategori makanan ini antara lain biskuit, roti dan mie instan.

Jika dikonsumsi secara rutin, makanan-makanan ini akan meningkatkan kadar gula dalam darah, bahkan yang lebih parah lagi ditemukan bahwa karbohidrat olahan ini ternyata berakibat buruk bagi kesehatan otak.

***

`